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又是一年金秋至，又是一年佳节来！祝福新朋老友：合家团圆，幸福美满！
! N7 z/ a8 T8 d5 P G 中秋节，月饼是当然的主角。昨天闲聊时，老詹问我：山东的月饼是不是很大？言下之意，山东人个儿大，月饼自然也是大个儿的。一句玩笑话，将我对月饼的回忆勾起！
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: d6 O8 c, n& N& m. p* O0 A' x 童年的记忆中，印象最深的，一是那首“八月十五月儿圆、爷爷教我打月饼”的歌曲，二是做月饼。我家旁边就是食品组，每年一入八月，食品组就开始忙着打月饼。我们这些小孩儿，就围拢在面案旁边，吸拉着口水，眼巴巴地瞅着，看着白面、油、白糖等材料在大人手里变成面团再变成香喷喷的月饼。那时的月饼， 只有一种：酥皮白月饼，馅儿，也只有白糖、冰糖、五仁等几种，个头小小的，八个或者十个包一包，叫做一封。月饼是奢侈品，要用来走亲戚、送礼，两封月饼就算重礼了。母亲掐着指头算计好，留下几个，等到八月十五的晚上，分给我们兄弟姐妹吃。因为是家中老小，我总能多吃多占一点。那种香酥甜脆，现在想起来，还在脑海里回绕！- D1 e8 ], d+ o: |* E7 J5 H
当然，现在，月饼早已诱惑不了我了，但每年中秋，我还是习惯性地尝一下。我们这里，还是以小月饼为主，广式、京式，各种风味、各种包装、各种花色，不胜枚举。可是，紫檀以前展示的那种大个儿月饼，还是很少见的。前天在超市，我发现有平盘大小的月饼在展示，估计以后会越来越多。
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5 x m: F- h" ~( i W下面一组照片，就是传统的山东月饼，敬请品尝。 |
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发表于 2010-9-21 23:00
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